En ce week-end à la campagne, quoi de mieux qu'une journée pâtisserie avec sa Grand-Mère adorée ?!
En exclu : ma recette de choux à la crème sublimissimes ! Bon appétit !
During this country week-end, what is better than a bake day with our dear grand mother ?
Exclusive: my recipe of wonderful choux bun ! Enjoy !
Le livre de recette ayant vécu 2 guerres.. |
Faire fondre 75g de beurre dans 1/3 l d'eau + pincée de sel |
Ajouter 150g de Farine + mélanger énergiquement |
Enlever du feu et ajouter un à un 3 oeufs entiers |
Verser la préparation dans une poche à douille |
Disposer en petits cercles et écraser la pointe |
Enfourner à 180° jusqu'à ce que les choux soient dorés et qu'ils sonnent creux |
Pour la crème faites blanchir 3 jaunes d'oeuf avec 125g de sucre et de la vanille |
Ajouter 50g de farine et 1/3 de l de lait |
Porter à ébullition la préparation jusqu'à la faire épaissir |
Sortir les choux et les laisser refroidir |
Verser la préparation dans une poche à douille et garnir le choux par le dessous |
Vous pouvez ajouter un glaçage |
Et voilà ! |
Succès assuré ! |
mais ça donne faim, trop appétissant !!
RépondreSupprimer