jeudi 20 juin 2013

Cours de Cuisine !



Aujourd'hui, je voulais vous présenter une activité absolument géniale à tester entre amis ! Le cours de cuisine des Coudes Sur la Table ! Une bonne occasion pour apprendre de nouvelles recettes et des astuces pour sublimer vos plats ! Nous avons pour notre part choisi un repas Italien. 

Au Menu :
-Antipasti olives noires marinées aux oranges
-Linguine au Pesto
-Rigatoni à la bolognaise 
-Tiramisu au café 

Les incontournables : 
L'art d'incorporer les blancs montés au mascarpone pour le tiramisu .
La technique pour émincer les légumes en "julienne" ou en "brunoise" .
Fabriquer un pesto à vue d'oeil .

Et le plus important : la Dégustation avec la découverte de bons produits italiens la Coppa, le Parmigiano , le Provolone... accompagnés d'un verre de vin.. le rêve !



L'étape immanquable : "le léchage" du plat..
Parmigiano Regiano

On émince le céleri comme des top chef
Il est temps de dresser la table !



Et de déguster.. ! Bon appétit ! 


09 83 46 46 96

contact@lescoudes-surlatable.fr

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